Piatto davvero delizioso e genuino.
25 agosto 2012
Spaghetti frutti di mare
La ricetta di oggi ha come protagonisti: i frutti di mare, in particolare le vongole.
Piatto davvero delizioso e genuino.
Piatto davvero delizioso e genuino.
24 agosto 2012
Cevapcici
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| Cevapcici |
Ingredienti per 5 persone:
30 cevapcici
Olio di oliva q.b
sale q.b
Procedimento:
I cevapcici risultano ottimi se cucinati alla griglia.
Solo così potete assaporare il vero sapore dei cevapcici.
prendete i cevapcici e cucinate alla griglia fino alla cottura da voi desiderata.
Solitamente il tempo di cottura è di circa 15 minuti, girandoli di tanto in tanto in modo che la cottura sia omogenea.
Una volta cotti, toglieteli dalla griglia, aggiungete un filo di olio di oliva e un pizzico di sale.
I cevapcici si sposano con una salsa leggermente piccantina la "Ajvar blagi".
Non vi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
23 agosto 2012
Risotto con zafferano e scampi
La ricetta di oggi ha come protagonisti: lo zafferano e gli scampi.
Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
22 agosto 2012
Orate con patate e pomodorini
La ricetta di oggi ha come protagonisti: i pomodorini, le patate e le orate.
Ingredienti:
4 orate
20 pomodorini ciliegino
1/2 kg di patate
Olio di oliva q.b
sale q.b
rosmarino q.b
Procedimento:
Lavate con cura i pomodorini, tagliateli a pezzetti.
Pelate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti.
Lavate le orate.
Adagiate le orate in una padella, aggiungete i pomodorini, le patate, il rosmarino e l'olio di oliva.
Cuocete in forno a 190°C per circa 1 oretta.
Dopo 1 ora controllate la cottura e prolungate se necessario.
Quando il tutto raggiunge la cottura da voi desiderata servite.
Questo piatto può essere accompagnato con dell'insalata.
Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
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| Orate con patate e pomodorini (prima della cottura) |
Ingredienti:
4 orate
20 pomodorini ciliegino
1/2 kg di patate
Olio di oliva q.b
sale q.b
rosmarino q.b
Procedimento:
Lavate con cura i pomodorini, tagliateli a pezzetti.
Pelate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti.
Lavate le orate.
Adagiate le orate in una padella, aggiungete i pomodorini, le patate, il rosmarino e l'olio di oliva.
Cuocete in forno a 190°C per circa 1 oretta.
Dopo 1 ora controllate la cottura e prolungate se necessario.
Quando il tutto raggiunge la cottura da voi desiderata servite.
Questo piatto può essere accompagnato con dell'insalata.
Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
6 agosto 2012
Risi e latte
La ricetta di oggi ha come protagonista: il latte.
Questa ricetta è un piatto tipico della cucina veneta, ideale da mangiare alla sera come piatto alternativo ai soliti spaghetti o alla solita minestra.
Ingredienti:
1/2 bicchiere di riso
4 mestoli di latte
1 mestolo di acqua
1 pizzico di sale
Procedimento:
In una pentolina antiaderente aggiungete il latte e portate ad ebollizione.
Quando il latte inizierà a bollire aggiungete il riso e un pizzico di sale.
Cucinate il tutto a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.
Quando il riso raggiunge la cottura da voi desiderata, togliete la pentolina dal fornello e servite.
Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
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| Risi e latte |
Ingredienti:
1/2 bicchiere di riso
4 mestoli di latte
1 mestolo di acqua
1 pizzico di sale
Procedimento:
In una pentolina antiaderente aggiungete il latte e portate ad ebollizione.
Quando il latte inizierà a bollire aggiungete il riso e un pizzico di sale.
Cucinate il tutto a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.
Quando il riso raggiunge la cottura da voi desiderata, togliete la pentolina dal fornello e servite.
Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
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