Bignè farciti con crema Chantilly

La ricetta di oggi ha come protagonista: la Crema Chantilly.

Ingredienti:

10 bignè (Pasta choux)

Crema Chantilly (crema pasticcera + panna montata)

Zucchero a velo/ glassa azzurra

Procedimento:

Dopo aver preparato i bignè e averli lasciati raffreddare, farcite con la crema chantilly.

Spolverate con zucchero a velo o in alternativa preparate la glassa azzurra.

Servite.

Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)

Procedimento per la glassa azzurra:

1 albume
100 gr di zucchero a velo
1 puntina di colorante azzurro.

Mercolate l'albume con 100 gr di zucchero a velo, aggiungete il colorante e otterrete una glassa azzurra.