Ingredienti:100 gr di fecola
100 gr di farina auto-lievitante
4 uova di media grandezza
100 gr di zucchero
100 gr di burro
Procedimento:
Per prima cosa accendete il forno a 200°C.
Separate gli albumi dai tuorli.
Montate a neve ferma gli albumi.
Aggiungete lo zucchero ai tuorli e montate con il frullatore per uova, aggiungete la fecola e la farina setacciate ed infine il burro precedentemente sciolto a Bagno-maria.
Mescolate con cura e aggiungete gli albumi montati.
State attenti a non smontare gli albumi, mescolate dall'alto verso il basso.
Imburrate e infarinate una teglia, versate il composto ottenuto e infornate a 180°C per circa 45 minuti.
Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)
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