Bigoli oio e sardela

La ricetta di oggi è un piatto tipico della cucina vicentina.

Ingredienti:

Bigoli oio e sardela

Spaghetti per 2 persone
Filetti di Acciughe q.b
Olio di oliva q.b

Procedimento:

Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti.

Nel frattempo prendete i filetti di acciughe (circa 10) e riponete in una padella con un filo d'olio di oliva.
Scaldate per un paio di minuti e spegnete.
Con il calore della padella le acciughe lentamente si scioglieranno.

Scolate gli spaghetti al dente e saltateli in padella a fiamma viva per circa 3-4 minuti.




Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)