Bignè ripieni di panna e glassa al cioccolato

La ricetta di oggi ha come protagonista: il bignè.

Questa è una ricetta alternativa rispetto alla ricetta: profiteroles.

Bignè farciti con glassa al cioccolato

Ingredienti:
20 Bignè (Pasta choux)
Panna montata
100 gr cioccolato fondente

Svolgimento:

Farcire i bignè con la panna montata oppure con la crema pasticcera della nonna oppure con della crema al cioccolato o al caffè.

In un secondo tempo intingere la parte superiore del bignè nel cioccolato fondente, precedentemente sciolto a bagnomaria e adagiare in un vassoio.

Bignè -gnam gnam-

Lasciate che il cioccolato fondente si rapprenda per circa un'oretta.

Trascorsa l'oretta potete servire...

Non mi resta che augurarvi: Bon Appétit :)